!i

Teamleider keuken

Het Algemeen Ziekenhuis Damiaan in Oostende profileert zich als het referentiecentrum voor regionale gezondheidszorg voor de bevolking aan de Belgische kust. Deze ambitie wordt gerealiseerd door de inzet van meer dan 100 artsen en 1350 medewerkers. In oktober 2012 werden alle activiteiten samengebracht in één compleet nieuw ziekenhuis met een capaciteit van 600 bedden. Het Az Damiaan is een financieel gezond bedrijf, met ruime aandacht voor de uitbouw van een aantrekkelijk zorgaanbod, en staat borg voor een kwalitatieve en efficiënte dienstverlening. De ideale plek voor iedereen met zin in zorg !

Functie

Als teamleider keuken draag je bij aan de bereiding van maar liefst 1200 maaltijden per dag. Niet alleen onze patiënten, maar ook onze medewerkers, artsen en bezoekers ondervinden zo dagelijks het resultaat van de inspanningen van onze keuken.
Je geeft, samen met je collega teamleiders, leiding aan een diverse ploeg van +/- 65 medewerkers, met accent op de warme keuken.
 
Je coördineert de productie van het ontbijt, middagmaal en avondmaal en staat garant voor de aflevering van een gezonde, evenwichtige en lekkere voeding.
Je houdt toezicht op de toepassing van de kwaliteitsnormen m.b.t. voedselveiligheid, procedures en werkmethoden. 
Je bent ook verantwoordelijk voor onze evenementen en daarbij horende catering.
Je coördineert het team als rasechte coach:
  • je bent eerste aanspreekpunt voor de medewerkers en volgt het dagelijks functioneren op
  • je draagt bij aan een lerend en motiverend werkklimaat
  • je wordt betrokken bij de werving en selectie samen met de dienst HR en coacht nieuwe medewerkers doorheen hun inloopperiode
  • je voert coaching gesprekken met medewerkers

Daarnaast heb je een aantal administratieve taken:

  • je stelt de recepturen en maaltijdcyclus op ism het diensthoofd én volgt de correcte uitvoering hiervan op
  • Je neemt initiatief tot het formuleren van verbetervoorstellen rond de operationele werking
  • je stelt werkinstructies op

Profiel

Je kan een aantal jaar ervaring in een grootkeuken of als leidinggevende voorleggen. Je hebt een diploma van kok op zak. 
Als gedreven peoplecoach slaag je erin om constructief feedback te geven, te motiveren en te sturen waar nodig.
Je werkt graag zelfstandig, bent collegiaal en overlegt waar nodig. Je draagt bij aan een positieve werksfeer.
Door de veelheid aan taken is het belangrijk dat jij goed je prioriteiten kan stellen. 
Je voelt je verantwoordelijk voor je taken en neemt dan ook de nodige initiatieven om deze tot een goed einde te brengen.
Je werkt je administratie punctueel af, en je kan werken met de courante Office pakketten (Excel, Word, Outlook).

Aanbod

Je maakt deel uit van onze gepassioneerde keukenploeg.
Een job dichtbij huis in een stabiele werkomgeving.
Een horecajob met vaste uren! Je werkt dagelijks van 7-15u met contract van onbepaalde duur (voltijds).
Extralegale voordelen: maaltijdcheques, hospitalisatieverzekering voor het ganse gezin.
Faciliteiten voor interne en externe opleiding.
 

Contact

Heb je vragen? Neem contact op met Jana Van Canneyt, diensthoofd keuken en diëtiek op 059 41 67 33 of met Sigrid Reynaert, medewerker rekrutering 059/41 68 02.

Solliciteren